Berbicara tentang Kartini
kita akan berbicara pada tanggal 21 april 2018. Bagaimana kita bisa menjadikan Kartini
sebagai panutan walaupun saya adalah seorang laki-laki. Semangat Kartini dalam
membela kaumnya dan memberikan dampak yang luar biasa bagi kehidupan perempuan
Indonesia. Berbaga macam perayaan juga di lakukan di hari Kartini, mulai dari
memasak, hingga fashion show.
![]() |
Saatnya Cooking Class |
Nah pada saat hari Kartini
21 april 2018 kemarin kebetulan Bang Doel mengikuti kegiatan cooking class loh. Cooking class yang diadakan di Cerana Meeting Room Lantai 3
Hotel Best Western Premier The Hive Cawang ini ternyata sudah dilaksanakan 3
kali setiap perayaan hari Kartini bersama dengan Tabloid Wanita Indonesia loh. Saat ini tema acara yang diangkat yaitu : The Hive Cook & Snap Class. Acara
ini tidak hanya cooking class tetapi kita juga diajarkan memfoto makanan
juga loh.
![]() |
Reynaldo Eka Putra, Senior Promotion Tabloid Wanita Indonesia |
“Kartini jaman sekarang
itu bukan hanya bisa bekerja, tapi dituntut tetap bisa memasak dan
memahami gadget,” tutur Mas Reynaldo Eka Putra, Senior Promotion Tabloid Wanita
Indonesia. Eits pasti temen-temen langsung bilang ngapain Bang Doel ikutan
acara ini kan. Nah pada tau kan di balik perempuan pasti ada pria yang akan
mendampinginya, makanya Bang Doel di ajak ke acara ini.
Tips memfoto makanan
Pada acara ini di ajarkan tips untuk memfoto makanan
oleh Mas Zulham senior potographer dari Tabloid Wanita Indonesia. Memfotonya
kita pakai telepon gengam. Jadi kita tidak perlu mencari kamera digital atau
miroless dalam memfoto. Oke ini beberapa tips dari Mas Zulham
1. Komposisi
Tentukan obyek utama
yang hendak dibidik, kemudian carilah bahan pendukung dari obyek utama
tersebut. Kemudian atur sedemikian rupa, perhatikan komposisi foto, yaitu obyek
utama musti terlihat lebih menonjol. Tambahkan juga hiasan di sekitar makanan
misal kalo masak nasi goreng perlihatkan cabe, tomat agar mempercantik makanan.
2. Pemilihan Angle
Ini merupakan salah
satu hal yang harus diperhatikan dalam memfoto makanan. Kita dapat mengambil
foto makanan ini dari atas atau samping dari objek. Pengambilan dari atas bisa
memperlihatkan keseluruhan bentuk makanan. Pengambilan dari samping bisa
memperlihatkan komposisi dan tekstur dari makanan tersebut. Penempatan angel
yang pas dapat membuat makanan menjadi menarik dan lebih enak dilihat.
3. Pencahayaan
Merupakan faktor
penting dari setiap kegiatan pengambilan foto. Tidak mau kan terlihat foto
gelap atau warna cahaya yang redup. Mana mau dilihat itu makanan. Nah menurut Mas
Zulham, pencahayaan yang baik adalah pencahayaan dari cahaya alami yaitu
matahari. Bila tidak ada matahari kita harus memakai lampu tambahan seperti
lampu meja belajar (kalau di rumah ya). “ Waktu yang pas saat pengambilan foto
pada pagi hari atau sore hari karena cahaya berada di sisi kiri atau kanan
objek bukan saat tengah hari. Karena kalau tengah hari posisi bayangan berada
di balik objek” tutur Mas Zulham.
![]() |
Tips memoto (dok: Pri) |
Hindari juga penggunaan
lampu flash. Nah ini yang wajib dihindari
karena pada nantinya akan ada pantulan dari flash saat pengambilan objek. Gunakan
cahaya alami atau lampu belajar dengan penambahan pemantul cahaya. Disini Mas
Zulham menyarankan bekas tatakan kue tart atau bisa juga memakai kertas putih.
4. Background
Memperlihatkan foto
yang menarik harus memiliki latar yang bagus. Yups kita bisa memakai background
yang mempunyai warna yang pas untuk makanan. Seperti warna hitam untuk kesan
warna yang elegant dan warna-warna cerah untuk kesan ceria.
5. Perbanyak warna dalam obyek
Warna yang banyak dalam
satu objek menjadi hal yang menarik. Misal tadi yang di jelaskan dalam
komposisi nasi goreng ada tomat, salada dan telur itu menjadi sebuah objek
semakin berwarna.
![]() |
Tips Memoto (dok:pri) |
6. Edit foto
Tidak ada di dunia ini
foto yang tak diedit. Pengeditan bisa dalam bentuk pemotongan gambar hingga
kecerahan warna obyek. Satu pesan Mas Zulham untuk edit foto yaitu Memotret
makanan jangan sampai menyalahi kodrat makan itu sendiri. Makanan tercipta
untuk dimakan. Jangan sampai diedit berlebihan hingga orang yang melihatnya
menimbulkan banyak pertanyaan.
![]() |
Tips Memfoto makanan (dok: pri) |
Udah gitu doang
acaranya? Eits ini dia acara puncaknya yaitu Cooking class . Cooking class
ini akan di pandu oleh Chef Mulyadi
Makmur dan kita akan memasak 4 menu utama dari hotel ini
Saatnya Cooking class
![]() |
Chef Mulyadi Makmur sedang Cooking Class |
Menu yang akan dimasak
oleh chef Mulyadi Makmur ada 4 yaitu Tomato Cream Soup, Seared Salmon With
Cream Sauce, Chicken Roasty And Bakked Potato dan terakhir Es Krim Goreng. Para
peserta yang hadir selain blogger juga ada dari Komunitas Wanita Indonesia loh,
dan para peserta mulai di ajak cooking
class bersama chef Mulyadi Makmur. Berikut
saya bagikan resep menu chef Mulyadi Makmur ini.
1. Tomato Cream Soup
Menu ini sangat
menggoda selera banget apalagi untuk kalian yang lagi diet karena ini menu
banyak sayuran dan kaya kandungan protein loh. Menu ini bisa dibuat kurang lebih selama 20 menit bila bahan-bahan sudah ada. Berikut saya kasih cara dan
bahan-bahanya
![]() |
Tomato Cream Soup |
Bahan-bahan
·
Tomato Fresh
·
Tomato Pasta
·
Cream Cooking
·
Chicken
·
Bay leaf
·
Butter cooking
·
Salt
·
White papper
Cara pembuatan
- Blanch tomat selama 15 menit lalu buang biji dan kulit selanjutnya di blender
- Panaskan pan untuk menumis bawang dan tomato pasta lalu tambahkan bay leaf dan stock secukupnya
- Masukan tomat yang sudah di blender ke dalam pan dan aduk rata, masak sekitar 15 menit lalu tambahkan garam, lada, dan cream
- Tomato soup siap di sajikan
2. Seared Salmon With Cream Soup
Menu yang berisi ikan
salmon panggang dengan tambahan saus yang menambah rasa saat mengigit menu ini.
Menu ini sangat mudah dibuat, asal bahan sudah lengkap cukup 25 menit sudah
jadi menu masakan ini. Berikut saya bagikan bahan dan cara membuatnya
![]() |
Pemanggangan Salmon |
Bahan-bahan
- Norwegian Fresh Salmon
- Cream cooking
- Carrot
- String Bean
- Zucchini
- Pottato
- Onion
- Butter cooking
- Oregano
- Salt
- White papper
Cara membuat
![]() |
Seared Salmon with Cream Soup |
- Potong salmon dan cuci bersih
- Potong wortel dan rebus
- 1 sdm butter cooking untuk memanggang salmon
- 1/4 bawang lalu cincang
- Tambahkan garam,merica, gula
- Siapkan Piring saji,dan makanan siap disajikan di meja
3. Chicken Roasty And Bakked Potato
Menu ayam memang paling
disukain, nah makanya chef Mulyadi Makmur mengajarkan memasak menu ini. Menu
ini saat Bang Doel icip enak loh, apalagi bumbu dari daging ayamnya meresap
sampai dalam. Berikut cara masak dan bahan-bahanya
![]() |
Chef Mulyadi Maskur Sedang Menata Makanan |
Bahan-Bahan
- Half Spring Chicken
- Brown Sauce
- Cream Cooking
- Potato
- Carrot
- Zucchini
- String Bean
- Oregano
- Olive Oil
- Salt
- White paper
Cara Membuat
- Bersihkan ayam lalu marinage (campurkan) dengan bumbu lalu panggang di atas pan sampai matang kurang lebih 20 menit.
- Blanch sayuran dan tumis menggunakan mentega lalu berikan perasa makanan
- Bakar dan goreng kentang dan tambahkan garam dan lada secukupnya
- Panasakan sauce dan tambahkan cream secukupnya.
- Siapkan piring saji dan makan siap di sajikan.
4. Spesial Fried Ice Cream
Es krim digoreng? Tidak
cair? Nah ini dia mungkin berbagai orang penasaran bagaimana caranya. Bang Doel
sendiri penasaran, dan saat melihat pembuatanya langsung bilang ooh kaya gitu. Berikut
cara dan bahan-bahanya
![]() |
Rekan Chef Mulyadi sedang membuat es krim goreng |
Bahan
- Es Krim (berbagai rasa)
- Roti tawar
- Tepung panir
- Telur
Cara membuat
![]() |
Penggorengan es krim |
- Siapkan satu sisir roti tawar
- Letakkan es krim di tengah roti es krim berbentuk setengah bulat
- Tambahkan dengan satu roti tawar diatasnya
- Dua roti ditangkupkan dan ditekan bagian pinggir dan buang pinggiran roti yang warna cokelat.
- Padatkan seperti bentuk bulat dan bungkus dengan plastik pembungkus makanan.
- Simpan di freezer kira-kira 20 – 30 menit.
- Siapkan telur yang sudah dikocok, dan siapkan di mangkok
- Buka plastik pembungkus roti dengan ice cream didalamnya setelah dari freezer, celupkan dalam kocokan telur.
- Celupkan ke mangkok isi tepung panir
- Goreng di atas minyak dengan api agak kecil
- Setelah warna agak kecokelatan angkat, tiriskan dan sajikan.
![]() |
Es Krim Goreng |
Udah puas lihat kelas
memasaknya dan belajar foto makanannya? Akhir acara para tamu diajak untuk
fashion show. Ternyata para tamu memakai pakaian yang beragam dan etnik khas
daerahnya.
![]() |
Peragaan Busana |
Pada penasaran kan
dimana sih ini Hotel Best Western Premier The Hive letak tepatnya? Bagi temen-temen
yang sekitaran Jakarta Timur mungkin tidak asing dengan hotel ini ya
Hotel Best Western Premier The Hive
Hotel yang terletak di
daerah Cawang ini tidak jauh dari tol dalam kota Jakarta dan hanya 10 menit
sampai ke Bandara Halim Perdana Kusuma . Selain itu ternyata hotel ini bintang
5 loh guys. Menurut Rifka Giovani, Director of Sales Marketing Best Western
Premiere The Hive “The Hive memiliki makna sarang lebah. Tujuannya agar hotel
Best Western Premiere The Hive ini bisa memberikan manfaat bagi para tamu yang
datang dan menginap, sebagaimana banyaknya manfaat dari sarang lebah” Pantas saja hotel ini bangunan luarnya berbentuk
seperti sarang lebah loh.
![]() |
Rifka Giovani, Director of Sales Marketing Best Western Premiere The Hive |
Ada 191 kamar yang
ditawarkan di Best Western Premier The Hive yang akan memberikan kenyamanan
bagi para tamu-tamunya, baik yang untuk urusan bisnis, ataupun untuk bersantai
liburan. Kamar-kamar di hotel ini ada beberapa tipe, seperti:
- Superior Twin
- Deluxe Twin
- Deluxe Double
- Super Deluxe
- Corner Suite
- Junior Suite
- Premier Suite
![]() |
Bentuk kamar di hotel Best Western Premier The Hive (dok: http://bwpremierthehive.com) |
Hotel ini juga dekat
dengan objek wisata seperti Taman Mini Indonesia Indah yang hanya berjarak kurang
lebih 20 menit dari hotel. Hotel ini juga bisa jadi tempat ideal untuk acara
bisnis dan sosial, dengan ruang yang cocok untuk semua jenis fungsi, mulai dari
gala dinner tingkat tinggi. Ada juga pusat bisnis 24 jam, restoran yang
menyajikan masakan lokal dan internasional, lounge bergaya, spa mewah, dan gym
modern. Untuk tamu yang mencari kenyamanan dan konektivitas hebat dengan
fasilitas yang ditinggikan, Hotel ini bisa menjadi pilihan terbaik.
![]() |
Hotel Best Western Premier The Hive (dok: http://bwpremierthehive.com) |
Semua kamar di hotel
ini besar dan dilengkapi dengan fasilitas yang baik, dengan tempat tidur yang nyaman,
lantai kayu, Wi-Fi dan TV LED, dan serta ruangan spektakuler yang menampilkan pemandangan
kota.
Fasilitas Hotel
• Ruang rapat
• Kolam renang luar
ruangan
• Heather Resto
• Imago Casual Dining
• Miele Bar &
Lounge
• Pusat bisnis
• Bhuvana Spa Luxe
• Pusat kebugaran
• Layanan Binatu
So sudah gimana
teman-teman? Acaranya seru kan.. Apalagi dengan dukungan dari Hotel Best
Western Premier The Hive dan Tabloid Wanita Indonesia serta sponsor : Traveloka & TOZA Juice
Jangan lupa kepoin
hotel Best Western Premier The Hive
Alamat: Jl. DI. Panjaitan Kav. 3-4, Jakarta Timur,
DKI Jakarta 13340
Reservasi: (021) 29821888
Website: www.bwpremierthehive.com
Facebook: BWPREMIERTheHive
Instagram: @bwpthehive
Twitter : @bwpthehive
Youtube : youtube.com/c/bwpthehive
Blog
: infothehive.blogspot.com
Baca menu resep dan ada fotonya malem2 gini salah besar, laper lagi dah gw pft.
ReplyDeleteWah ada resep-resep masakannya, makasiiiihh. Senengnya bisa belajar motret makanan. Kalau aku selama ini pakai pemantulnya itu kalau gak stereofoam ya pakai cermin hehe.
ReplyDeleteDaku beberapa kali sih foto makanan. Kadang memang nggak merhatiin backgroundnya dan komposisinya gimana. Pencahayaan sangat penting, biar nggak ada bayangan muncul.
ReplyDeleteSeared Salmon with Cream Soup-nya menggoda iman 😮
ReplyDeletewihhh seru banget kegiatannyaaaaa.. aku jadi pengen nyobain masaknya ah, maklum masih belajar masak hehe
ReplyDeleteHemm, seru acaranya dan makanannya pun lezat-lezat. Andai di sini ada acara seperti itu.
ReplyDeleteOke dspet ilmu foto makanan baru pake tatakan kue tart or sejenisnya dan gak oake flash. Makasih udh share ilmu Mas.
Ini keren sekali acaranya bisa belajar foto dengan masternya langsung dan juga ada demo masak yang resepnya aduhai bisa ditulis, karena kan ya belajar itu butuh praktek. Ini paket komplit sekali.
ReplyDeleteBanyak ya detail yg harus diperhatikan ketika memotret sehingga menghasilkan foto yg kece. Masih PR banget buat ku yg motret masih asal2an
ReplyDeleteIsh mana foto lagi icip icipnya wkwkwk .. ajak2 doel ya. Eh itu foto pake iphone x bagus ga (masih dibahas) wkwkwk
ReplyDeleteSelalu butuh perjuangan dibalik foto yang baik...
ReplyDeleteAku kalo foto makanan entah kenapa seringnya jadi ngga sreg kak. Masih harus belajar banyak terutama posisi dan pencahayaan itu.
ReplyDelete