Yuk Sarapan : Agar Sehat dan Memberikan Energi Positif pada Diri

Cerita Bang Doel    April 17, 2018    Kuliner , Review    37 comments   

Seberapa penting sih sarapan bagi anda? Kalo Bang Doel sendiri sangat penting untuk sarapan, karena kalau tidak sarapan akan lemes bahkan malah maag kambuh di siang harinya.  Apalagi bagi sebagian orang Indonesia makan pagi itu harus makanan berat. Di setiap daerah di Indonesia menu sarapan paginya beragam, waktu di medan ada lontong Medan atau nasi lemak, di Jakarta bisa di jumpai nasi uduk dan kemarin saat di Lamongan pun saya sempat icip sarapan khas sana yaitu nasi borangan.

Sarapan Yuk

Menurut kalian makan pagi itu penting tidak sih??

Sarapan ternyata ada sejarahnya loh. Makan Pagi adalah sajian terpenting dalam satu hari, pertama kali ditulis oleh Lenna F. Cooper, pada tahun 1917 disebuah majalah berjudul Good Health. Anda mungkin bertanya apa dasar logikanya bila ditinjau dari segi kesehatan. Pada tahun 2013 – surat kabar the New York Times memang mengutip sebuah bahasan hasil sebuah riset yang menunjukan bahwa pria yang lalai dan tidak teratur makan pagi secara disiplin ternyata lebih mudah mengalami ganguan penyakit jantung. Walaupun riset itu tidak menemukan hubungan langsung dan penyebabnya, hasil riset itu ternyata cukup menggugah

Lantas sarapan yang baik itu bagaimana??

Seorang ahli nutrisi Adelle Davis memiliki ungkapan yang sangat terkenal di tahun 1960 “Makan pagi bagaikan seorang raja – makan siang bagaikan seorang pangeran dan makan malam bagikan seorang pengemis”. Maksud Davis, asupan kalori yang kita serap seharusnya sesuai dengan siklus ritme dari kehidupan dan kegiatan kita sehari-hari. Sehingga malam hari kita tidak kelebihan kalori yang menumpuk lalu kita bawa tidur dan akhirnya menyebabkan kegemukan serta memperberat kerja organ tubuh di malam hari.

Jeruk Tanpa Biji sebagai salah satu menu

Menurut data dari Balai Penelitian dan Pengembangan Kementerian Pertanian pada 2011, diketahui bahwa konsumsi buah-buahan masyarakat Indonesia hanya 34,55 kilogram per kapita per tahun. Sedangkan konsumsi sayuran sebagai salah satu sumber serat bagi kesehatan, selain buah, di Indonesia hanya 40,35 kilogram per kapita per tahun. Jumlah konsumsi buah ini jauh sekali dibandingkan dengan rekomendasi FAO sebesar 73 kilogram per kapita per tahun dan standar kecukupan untuk sehat sebesar 91,25 kilogram per kapita per tahun.

Nah dari data-data di atas sudah cukupkah makan pagi kita??

Dalam rangka World Health Day, Sembutopia, sebuah channel digital platform yang peduli pada kesehatan masyarakat bekerjasama dengan Bistro Baron mengadakan acara “Breakfast is The Most Important Meal of The Day” pada Rabu (11/04) di Bistro Baron, Plaza Indonesia, Jakarta. 

Kafi kurnia founder Sembutopia

Pada acara ini Bang Doel mulai paham betapa pentingnya sarapan sehat kita di pagi hari. Karena setiap makanan yang kita makan di pagi hari itu akan menjadi energi positif kita di setiap harinya. Menurut Kafi Kurnia makan pagi merupakan ritual makan yang bukan lagi sangat penting tapi menjadi yang paling penting! 

“Apa yang kita masukkan pertama kali ke dalam tubuh adalah yang terpenting. Kalau kita tidak memasukkan makanan yang sehat, akan ada lonjakan emosi yang tidak bagus juga seharian itu. Kalau makan sehat, badan kita jadi penuh tenaga dan produktif,” ujarnya.

Nah sudah pada sarapan pagi yang baik belom??

Pada acara ini juga hadir seorang pelari bapak Yonathan Bakti. Pada acara ini dia membagikan resep tetap energik dan masih mampu berlari padahal umurnya sudah kepala 5. Ternyata di setiap harinya dia harus sarapan bagi yang kaya serat dan sehat. Selain itu beliau juga menjaga kesehatan tubuhnya setiap hari dengan memasukan asupan nutrisi yang baik.

Yonathan Bakti

So sudah pada sarapan??

Nah ternyata di Bistro Baron ini ada menu sarapan pagi loh..  Restoran yang terletak di tengah ibu kota Jakarta ini menawarkan menu yang beragam. Menu sarapan ini di sajikan mulai pukul 07.30-11.00. Restoran ini mengincar para pekerja yang tidak sempat makan pagi di sekitaran Plaza Indonesia. Menu yang di tawarkan lumayan banyak, mau tau apa saja? Yuk mari kita lihat sarapan dari Bistri Baron ini.

Menu di Baron Bistro

       1.       Le Omellete

 

Le Omelette

Semua orang pasti tau donk menu ini. Menu legendaris buat sarapan di sudut manapun di dunia ini. Kalo orang Indonesia bilang ini telur dadar. Eits tidak sekedar telur dadar saja, dalam menu ini ada sosis, roti, dan kentang yang berbalur tepung. Bang Doel kebetulan mengambil menu ini dan ini enaaaak banget plus ngenyangiinn...

       

        2.       Good Old Fashioned Pancake

 

Gold Old Pancake

Pancake? Yes.. sudah tau dong menu ini seperti apa . tapi jangan salah ya guys menu ini banyak banget isinya. Mulai dari pancakenya di tambah sirup maple, beri, orange dan kismis yang mengisi pancake ini. Rasanya? Kebetulan Bang Doel mencicipi ini dan enak untuk komposisi pancake dan isianya.

        3.       Egg Benedict

 

Egg Benedict

Ini apaan? Ahhah mungkin saya juga bingung awalanya dan tanpa melihat menu yang ada. Ternyata ini adalah telur dengan saus belanda, ditambah muffin dari inggris. Isinya tak hanya telur, ada smocked salmon, smocked duck, jamur, ditambah dengan kentang, salad dan tomat. Kenyang? Pastilah isinya banyak banget.

      

        4.       Classic French Toast

 

Gold Toast

Roti yang disiram dengan saus orange dan di sajikan dengan beri, potongan buah jeruk dan tambahan gula.

Sudah puas sarapanya? Menu-menu di atas bisa dinikmati mulai dari harga 65.000 per porsinya. Cukup murah dengan rasa  yang di sajikan lumayan enak. Eh iya ternyata di akhir chef yang masak itu hadir ke luar dari dapurnya dan membagi suka dukanya selama menjadi chef loh. Daaan chef ini memang pernah kerja di luar negeri jadi yah cukup berpengalaman dalam menangani menu.

 

Chef Nanang

So sudah pada sarapan sehat? Sarapan tidak perlu mahal yang penting bergizi dan mengenyangkan. Kalau tidak kenyang nanti bakalan lapar lagi di tengah hari dan membuat kita nyemil.